የሶር ጉሚ ከረሜላ ተወዳጅነት እየጨመረ ነው፣ እና ሶር ጣዕሞች የጉሚ ከረሜላዎችን ዋና ጣዕም ገጽታ እየቀየሩ ነው
ባለፈው ዓመት፣ እንደ "ሶር" ያሉ ቁልፍ ቃላት ጉሚ ከረሜላ፣ "ኤክስትራ ሶር ጉሚዎች" እና "ሶር ጉሚ ትሎች" በGoogle ላይ ከፍተኛ የፍለጋ መጠን ጠብቀዋል፣ ይህም ሶር ጉሚ ከረሜላዎች ከልዩ ቦታ ወደ ጉሚ ከረሜላ ምድብ ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ምርጫዎች አንዱ መሆናቸው ያሳያል።
ከባህላዊው ጣፋጭ ጉሚ ከረሜላዎች ጋር ሲነጻጸር፣ ሶር ጉሚ ከረሜላዎች በፍጆታ ላይ ያለውን የመጀመሪያ ተጽእኖ እና የሚቀጥለውን ጣፋጭ ጣዕም ያጎላሉ። ይህ "የመጀመሪያ ማነቃቂያ፣ ከዚያም ሚዛን" የጣዕም አወቃቀር ከአሁኑ የሸማቾች ፍላጎቶች ጋር በግልጽ ይጣጣማል። በተለይም በወጣት ሸማቾች ዘንድ፣ ሶር ጉሚ ከረሜላዎች የበለጠ ልዩ የሆነ የመክሰስ ምርጫ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
ከምርት አንፃር፣ የሳሙር ጋሚ ከረሜላዎች ገበያ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየተከፋፈለ ነው፡ መለስተኛ፣ መካከለኛ እና ጠንካራ የሳሙር መጠን ግልጽ እየሆነ መጥቷል፣ እና አንዳንድ ምርቶች በኮምጣጤ ዱቄት መጠን እና በሚተገበርበት መንገድ የመጀመሪያውን የጣዕም ተሞክሮ እንኳን ያሻሽላሉ። ይህ የተዋቀረ የጣዕም ዲዛይን ለኮምጣጤ ከረሜላዎች ልዩነትን የበለጠ እድል ይሰጣል።
የኢንዱስትሪ ታዛቢዎች መራራነት ከአሁን በኋላ "አማራጭ ተጨማሪ" ብቻ ሳይሆን በጉሚ ከረሜላ ጣዕሞች ውስጥ ለፈጠራ ወሳኝ አቅጣጫ እየሆነ ነው ብለው ያምናሉ። ወደፊት፣ የጣዕም ጥምረት እና በመራራነት ላይ ያተኮሩ የምርት ማሻሻያዎች በጉሚ ከረሜላ ገበያ መዋቅር ላይ ለውጦችን ማድረጋቸውን ይቀጥላሉ።