Навіны галіны

Як алюлоза + ізамальт фарміруюць будучыню нізкацукровых прадуктаў Цвёрдыя цукеркі

Мінікраш рада прадставіць новую лінейку сублімаваных хрумсткіх шарыкаў і сублімаваных хрумсткіх мядзведзікаў, кожны з якіх прадстаўлены ў натуральных колерах, каб спадабацца спажыўцам усіх узростаў. Гэтыя хрумсткія закускі насычаныя смакам, поўныя задавальнення ад кожнага кавалачка і даступныя як у салодкім, так і ў салёным выглядзе.

Mini Crush выкарыстоўвае навуку, каб узнавіць «смак дзяцінства»

Пакупнік называе сублімаваныя сморсы MiniCrush «лепшымі цукеркамі ў свеце» – MiniCrush зноў заваёўвае прыхільнасць спажыўцоў

Прызнайцеся — тыя цукеркі, якія могуць пахваліцца «тэхналогіяй сублімацыйнай сушкі», але маюць зерністы смак, — гэта толькі прыкрыццё для таго, каб скараціць выдаткі. Некаторыя брэнды выкарыстоўваюць прамысловыя хуткія замарозкі для грубай апрацоўкі таннага жэлаціну, ператвараючы цукеркі ў далікатныя блокі цукровай пудры пасля абязводжвання, што цалкам здраджвае прыемнай прыродзе закусак.

Ідэальныя аптовыя варыянты для кліентаў B-end

Давайце паглядзім праўдзе ў вочы — гэтыя шурпатыя, крэйдавыя «сублімаваныя цукеркі», якія рассыпаюцца ў пыл, — гэта ўсяго толькі маска для няякаснай майстэрскай працы. Некаторыя вытворцы выкарыстоўваюць грубыя метады замарозкі, каб ператварыць танны жэлацін і штучныя араматызатары ў далікатныя «падробленыя сублімаваныя» закускі, цалкам не разумеючы, якім павінен быць ласунак.

У апошнія гады сублімаваныя цукеркі прыцягнулі значную ўвагу спажыўцоў па ўсім свеце як інавацыйны від харчавання. З ростам тэндэнцый спажывання, арыентаванага на здароўе і зручнасць, сублімаваныя цукеркі сталі новым фаварытам на рынку дзякуючы сваёй партатыўнасці, працягламу тэрміну захоўвання і насычанаму смаку. Яны асабліва папулярныя сярод моладзі і спажыўцоў, якія клапоцяцца пра сваё здароўе, што прыводзіць да рэзкага росту попыту.

Для сублімаваных цукерак асноўнымі перавагамі выкарыстання паглынальнікаў кіслароду з'яўляюцца:

Сублімаваныя цукеркі маюць некалькі асаблівых уласцівасцей: