Mises à jour quotidiennes

Nantong, le 18 août 2025 – MiniCrush, fabricant fort de plus de 20 ans d'expertise dans l'innovation alimentaire et la technologie de lyophilisation, a participé cette semaine au Salon de la sélection du commerce électronique transfrontalier de Nantong. Cet événement a réuni les principaux fournisseurs…

Dans le secteur concurrentiel de la confiserie, la reconnaissance est aussi importante que le chiffre d'affaires. Les prix, les sondages auprès des consommateurs et les distinctions professionnelles ne se contentent pas d'orner la vitrine d'une marque : ils attestent de la qualité, renforcent la confiance des consommateurs et améliorent la compétitivité.

Dans le segment en pleine expansion des confiseries à faible teneur en sucre, les marques qui allient goût et bienfaits pour la santé séduisent les consommateurs. À partir des chiffres d'affaires publics et estimés, nous pouvons identifier les marques de bonbons gélifiés qui dominent actuellement le marché…

Lorsque la FDA a dévoilé son projet de réglementation sur l'étiquetage nutritionnel standardisé en face avant des emballages, le débat public s'est largement concentré sur les avantages pour les consommateurs. Pour les défenseurs de la santé, cette réglementation représente un progrès vers la transparence et une alimentation plus saine. Mais pour les acteurs de l'industrie agroalimentaire…

Lorsque la FDA (Food and Drug Administration) a présenté sa proposition d'étiquetage nutritionnel standardisé sur le devant des emballages, les gros titres mettaient l'accent sur les avantages pour le consommateur : simplicité, transparence et choix plus sains. Pourtant, derrière cette façade…

Fin 2024, la FDA (Food and Drug Administration) américaine a dévoilé un projet de lignes directrices concernant une nouvelle exigence majeure : l’affichage standardisé des informations nutritionnelles sur la face avant des emballages (FOP). Contrairement aux tableaux nutritionnels traditionnels situés sur le côté ou à l’arrière, ces nouveaux affichages FOP…

Alors que plus de 130 juridictions à travers le monde adoptent ou débattent de taxes sur le sucre, le message adressé à l'industrie agroalimentaire est sans équivoque : la reformulation n'est plus une option, mais une question de survie. De Londres à Manille, les décideurs politiques ciblent les « produits vides »…

La révolution de l'étiquetage : le projet de réglementation de la FDA sur l'étiquetage nutritionnel en face avant des emballages représente bien plus qu'un simple ajustement réglementaire : c'est un bouleversement majeur du marché. Les graisses saturées, le sodium et les sucres ajoutés seront bientôt classés dans la catégorie « Faible/Moyen » pour une lecture facile…

La demande mondiale de confiseries à teneur réduite en sucre ne cesse de croître. Avec une sensibilisation accrue à la santé dans le monde entier, la réduction du sucre s'est rapidement étendue des boissons et des produits de boulangerie aux confiseries. Selon une étude de marché réalisée par Innova, les lancements mondiaux de produits allégés en sucre…

Ces erreurs d'interprétation des étiquettes pourraient vous faire consommer 40 grammes de sucre en plus ! Le sucre étant devenu l'ennemi public numéro un, les rayons des supermarchés regorgent d'étiquettes telles que « sans sucre », « sans sucre ajouté », « 0 sucre » et « faible teneur en sucre ». Bien que cela puisse paraître…