L'innovation au cœur du marché japonais de la confiserie : comment Kanro, entreprise vieille de 112 ans, utilise-t-elle l'innovation pour rester leader sur ce marché ?

Tout d'abord, j'aimerais vous présenter la société Kanro. Fondée dans la préfecture de Yamaguchi en 1912, Kanro célèbre cette année son 112e anniversaire. Nos activités reposent sur l'idée de « rendre l'avenir toujours plus doux », et toute la direction de Ganle met en pratique cette philosophie d'entreprise. C'est leur promesse, à l'image de celle de cette jeune fille, d'illuminer la société de sourires. BonbonsEt c'est notre objectif. Un autre élément très important est notre code de conduite, l'innovation, l'honnêteté et l'unité, qui constituent également la norme de comportement pour nos employés.

(2) Entreprise, marché et vision

Au centre, l'axe vertical de la matrice représente le marché et le canal de distribution, tandis que l'axe horizontal indique les produits et les secteurs d'activité. Nous utilisons cette matrice pour visualiser nos quatre segments d'activité : le segment principal correspond au marché japonais de la confiserie, et le segment mondial à l'échelle internationale.

Le commerce numérique englobe l'exploitation des technologies numériques et des magasins physiques, ainsi que le futur secteur du design, qui ne se limite pas aux confiseries. Kylo s'engage en faveur du développement durable et de la santé.

2. Aperçu du marché japonais de la confiserie

Je voudrais ici présenter brièvement le marché de la confiserie au Japon. Il s'agit du marché des bonbons durs et des confiseries. Gommeux Les ventes de confiseries ont retrouvé leur niveau d'avant la pandémie, notamment grâce aux pastilles pour la gorge. Le fudge, quant à lui, a connu une croissance fulgurante ces trois dernières années. La confiserie japonaise se caractérise par une grande variété : les pastilles pour la gorge y occupent une place prépondérante, mais on trouve aussi des bonbons inspirés de l'alimentation occidentale, des bonbons japonais aux fruits, des bonbons « rêves », etc. Ce sont les principales catégories qui la composent.

Au Japon, les ventes au détail de confiseries dépassent 300 milliards de yens, dont 12,5 % sont réalisées par Kanro Company, qui est le premier groupe de confiserie du pays. Bien que numéro un, nous restons déterminés à poursuivre notre croissance.

3. Vision

En février 2021, nous avons défini la vision de Gamle : sa stratégie 2030 est axée sur la création de valeur, la gestion ESG et le développement de ses activités. Les atouts de Gamle sont la confiance, la marque, la recherche et le développement, ainsi que l’assurance qualité.

Notre objectif financier est minimal : le chiffre d'affaires de Kanro s'élève actuellement à 20 milliards de yens (environ 1,35 milliard de yuans), le bénéfice d'exploitation est de 5 %. Nous espérons atteindre 50 milliards de yens de chiffre d'affaires en 2030, avec un bénéfice d'exploitation supérieur à 9 %, ce qui représente un objectif très ambitieux que nous nous sommes fixé.

Ganle est actuellement dans sa première phase, qui s'étend jusqu'en 2030, et entrera dans sa deuxième phase l'année prochaine. Nous nous préparons donc dès maintenant à cette deuxième phase.