[Interpretacja formuły] „Bez cukru” nie oznacza „bez słodyczy”

[Interpretacja formuły] „Bez cukru” nie oznacza „braku słodyczy” –Minicrush zabiera Cię w podróż, by odkryć sekrety stojące za listą składników
Wgląd w rynek: Trend kontroli cukru ogarnia świat, a definicja „cukru” przez konsumentów ulega zmianie
W ostatnich latach świadomość zdrowotna na świecie gwałtownie wzrosła, a produkty „o niskiej zawartości cukru”, „bez cukru” i „bez cukru” dynamicznie zyskały na popularności na rynku przekąsek. Jako innowacyjna firma w branży liofilizowanych cukierków, miękkich cukierków i galaretek, MiniCrush stale otrzymuje spersonalizowane zapytania od klientów dotyczące „formuł o kontrolowanej zawartości cukru” na rynku eksportowym.

Jednak wielu konsumentów często myli etykiety takie jak „bez cukru” i „niska zawartość cukru” podczas zakupów, błędnie myśląc, że to to samo lub że są tożsame pojęcia, takie jak „bez cukru” i „bez kalorii”. MiniCrush uważa, że ​​zrozumienie różnic w standardach formuł tych dwóch terminów jest kluczowe dla zakupu słodyczy, które rzeczywiście spełniają cele zdrowotne.

Ujawnione składniki: „Bez cukru” podkreśla ograniczoną ilość, „niska zawartość cukru” podkreśla redukcję
Zgodnie z definicją etykiet zawartą w Międzynarodowym Kodeksie Żywnościowym i większości krajów/regionów (takich jak Unia Europejska i amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków):

Bez cukru: Zawartość cukru w ​​100 gramach/ml produktu spożywczego nie przekracza 0,5 grama. Słodziki (substytuty cukru), takie jak erytrytol, stewia, ksylitol itp., są często stosowane zamiast sacharozy, aby uzyskać słodki smak bez obciążania.

Niska zawartość cukru: Zawartość cukru na 100 gramów/ml musi być znacznie niższa niż w standardowych produktach (zwykle poniżej 5 gramów). Produkt nadal zawiera pewną ilość cukru, ale jest ona znacznie niższa w porównaniu z tradycyjnymi cukierkami.

MiniCrush zwrócił uwagę, że logika formuły obu produktów jest inna. „Bez cukru” oznacza precyzyjną kontrolę wykorzystania surowców, podczas gdy „niska zawartość cukru” oznacza stopniową redukcję zawartości cukru, dążąc do zrównoważenia smaku i zdrowia.

Analiza przypadku badań i rozwoju MiniCrush
Liofilizowane, miękkie, bez cukru Słodycze:nie dodaje się sacharozy ani glukozy, do produkcji stosuje się erytrytol i stewię, słodycz jest naturalna, a indeks glikemiczny wynosi niemal 0.

Seria batoników żelkowych o niskiej zawartości cukru: Zagęszczony sok zapewnia naturalną słodycz, a niektóre zamienniki cukru służą do obniżenia całkowitej zawartości cukru, co jest szczególnie przydatne dla osób jedzących niewiele i dbających o kontrolę kalorii.

Zespół badawczo-rozwojowy MiniCrush przeprowadził profesjonalne testy krzywej słodkości, aby mieć pewność, że nawet obniżenie zawartości cukru nie wpłynie negatywnie na doznania smakowe. W rezultacie powstało rozwiązanie łączące w sobie smak i zdrowie, oferowane klientom na całym świecie.