Производи Вести
MinCrush: Доноси праву надоградњу укуса лиофилизованим бомбонама
Не нуде сви лиофилизовани бомбони савршено искуство укуса. Многи брендови, у настојању да смање трошкове, одлучују се за јефтине формуле на бази скроба које резултирају прашкастим, кредастим укусом. Међутим, Мини краш остаје посвећен иновацијама и квалитету, одбијајући компромис.
Миникраш лиофилизовани бомбони су више него само дехидрирани.
Током процеса лиофилизације, вода у бомбонама се прво замрзава у кристале леда. Како кристали леда сублимирају, унутар бомбона се формира растресита и порозна структура. Као да се унутар бомбона стварају бројни ситни „канали“ и „празнине“. Ова структурна промена, поред смањења садржаја воде, може проузроковати благо повећање запремине бомбона и учинити њихову текстуру хрскавом.
Да ли стављате лиофилизоване бомбоне у фрижидер?
Није нужно да замрзавате...Сушени бомбони у фрижидеру, али постоје неки разлози зашто бисте могли да се одлучите за то:
Зашто су лиофилизовани бомбони толико зависни?
Лиофилизовани бомбони могу изазвати зависност из неколико разлога
Да ли се лиофилизовани слаткиши могу покварити?
Лиофилизоване бомбоне имају релативно дуг рок трајања у поређењу са обичним бомбонама, али се ипак могу покварити под одређеним условима. Ево шта треба да знате
Зашто су лиофилизовани бомбони толико скупи?
Лиофилизоване бомбоне су скупе из следећих разлога
Врсте бомбона нису погодне за лиофилизацију?
Ево неких врста бомбона које нису погодне за лиофилизацију
Можемо ли лиофилизирати бомбоне код куће?
Да, можете замрзнути суве бомбоне код куће, али то захтева одређену специјализовану опрему и познавање процеса. Ево општих корака и разматрања:
Помама за лиофилизованим бомбонама?
Лиофилизоване бомбоне су последњих година стекле огромну популарност због неколико фактора.
